Diếp cá có mùi tanh đặc trưng như mùi tanh của cá và là một loại rau sống có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy tác dụng của rau diếp cá là gì? Để biết thêm thông tin về cách xay diếp cá, cách chế biến món diếp cá đúng cách và mua loại rau này ở đâu, hãy cùng royariasstudios.com tham khảo chuyên mục mẹo vặt nhà bếp.
I. Nguồn gốc của rau diếp cá
Diếp cá có tên khoa học là Of Hyouttuyniacordata, thuộc họ Dokudami, mọc tự nhiên ở các nước miền Nam Trung Quốc, Đông Nam Á, Nhật Bản và Triều Tiên. Hiện nay, cây xà lách phân bố khắp lục địa Châu Á.
diếp cá hay còn được gọi với các tên gọi khác là cây đầu cá, lá lốt, lá rau ngót, lá lốt, lá tim, cây đuôi thằn lằn và thậm chí là cây tắc kè, cây tật lê.
II. Công dụng của rau diếp cá
- Chữa mụn trứng cá đỏ do mụn bọc: lấy một nắm rau diếp cá rửa sạch, nửa cân, đắp lên vùng bị mụn, một nửa để nguyên. (Nếu không ăn sống được có thể giã nát uống với đường)
- Chữa tiểu buốt, tiểu rắt: diếp cá, mồng tơi rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước mỗi thứ 50 g lấy nước trong. có hiệu quả để uống trong 1-2 tuần.
- Trị viêm phổi, viêm ruột: Lá diếp cá 50 g, sắc lấynước uống, ngày uống 2-3 lần trước bữa ăn và chữa bệnh trong 4-6 ngày.
- Trị quai bị: lấy một ít lá diếp cá tươi, giã nát đắp vào hai hàm, ngậm ngày 2 lần.
- Chữa trĩ: rau diếp cá dùng ăn sống hàng ngày – đắp vào chỗ trĩ rất tốt, kết hợp với rau diếp cá giã nát băng ngày 1 đến 2 lần.
- Chữa đau mắt đỏ: rửa sạch và đập dập 10 lá rau diếp cá – dùng khăn mỏng hoặc giấy ăn đắp lên mắt.
- Trị táo bón: lấy 10g rau diếp cá sao khô, đổ nước nóng vào, ngâm trong 15 phút rồi uống thay trà. Trong thời gian điều trị bạn phải ngưng sử dụng các loại thuốc khác, sau 10 ngày sẽ có kết quả.
- Chữa bệnh thận: Lấy 50-100 g rau diếp cá (sao vàng), đổ 1.000 ml nước sôi vào, ngâm 30 phút, uống liền một tháng trong ngày. Uống liên tục trong 3 tháng.
III. Một số bài thuốc của rau diếp cá
1. Giải cảm hạ sốt ở trẻ
Nó có vị tanh nồng, khó ăn nhưng lại là một loại thảo dược kháng sinh rất mạnh, an toàn và thân thiện với trẻ nhỏ. Thời điểm giao mùa, trẻ sơ sinh rất dễ bị cảm, sốt cao.
Cha mẹ ngại dùng thuốc Tây vì sợ ảnh hưởng đến sự phát triển của con. Lúc này, rau diếp cá là giải pháp thay thế thuốc Tây phù hợp.
Cách dùng: Dùng 20g rau diếp cá tươi, rửa sạch, đập dập rồi đun nhỏ lửa. Đun sôi khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp, để nguội rồi cho trẻ uống. Có thể hạ sốt bằng bã đắp trán.
2. Rau diếp cá hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
Tác dụng của rau diếp cá được dùng trong điều trị bệnh trĩ hiệu quả cao và được nhiều người ưa chuộng, bởi nó giúp giải độc, thanh nhiệt, tán ứ.
Theo các nghiên cứu hiện đại, cây thuốc có chứa một số thành phần tuyệt vời để chữa bệnh trĩ: Quercetin: giúp tiêu diệt các gốc tự do, tăng sức bền thành mạch, chữa tắc nghẽn, giãn dây thai, tăng kích thước búi trĩ.
Chất xơ: ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân. Decanoyl acetoaldehyde: một loại kháng sinh tự nhiên giúp ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm do trĩ và tái tạo các mô bị tổn thương.
3. Xông lá diếp cá
- Bước 1: Chuẩn bị 2 mớ diếp cá, 1 củ nghệ vàng và 1 quả sung.
- Bước 2: diếp cá rửa sạch, cắt đôi quả sung rồi giã nhỏ nghệ vàng.
- Bước 3: Cho tất cả các thứ vào ấm thêm một chút muối và 1,5 lít nước.
- Bước 4: Khi nước sôi, bạn dùng nước đó để xông hơi hậu môn trong khoảng 15 – 20 phút.
- Bước 5: Cho vào một ít nước lạnh rồi dùng nước đó để rửa hậu môn.
4. Uống trà diếp cá hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
Nếu lá tươi có vị tanh, nồng, cảm giác khó uống. Bạn có thể pha trà với lá khô hoặc uống như bình thường. Dưới đây là cách pha trà diếp cá dễ làm: Dùng lá diếp cá khô, rửa sạch, để ráo.
Hấp nước sôi, đợi 10 – 20 phút trước khi uống và dùng thay trà mỗi ngày. Cần kết hợp nhiều phương pháp khác để tăng hiệu quả điều trị bệnh trĩ. Bệnh trĩ là căn bệnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như lối sống, thói quen ăn uống. Vì vậy, bên cạnh việc tiến hành điều trị, người bệnh cần xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý để kiểm soát bệnh.
Ngoài ra, để giảm áp lực trực tiếp lên trực tràng, cần thay đổi thói quen sinh hoạt tốt – như ôm phân, cúi người, vận động quá sức, ngồi hoặc đứng lâu. Bệnh trĩ tuy không quá nguy hiểm nhưng lại làm giảm chất lượng cuộc sống, công việc hàng ngày cũng như hiệu quả nghiên cứu.
Vì vậy, người bệnh cần xây dựng kế hoạch điều trị khoa học để mang lại hiệu quả cao. Tránh chủ quan có thể làm bệnh trầm trọng hơn, thậm chí gây ra nhiều biến chứng khác.
5. Hỗ trợ táo bón khó tiêu
Người bệnh dễ bị táo bón, khó tiêu, nếu không điều trị lâu ngày, búi trĩ to dần lên gây khó khăn cho việc điều trị. May mắn thay, hoạt chất của lá diếp cá có tác dụng kích thích nhu động ruột, giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng, giúp giải quyết nỗi lo này.
Cách làm: Dùng 30g rau diếp cá rửa sạch, 20g diếp cá, phơi khô rồi sắc uống. Bạn có thể uống thay trà mỗi ngày.
6. Hỗ trợ điều trị sỏi thận
Sử dụng cây cỏ tự nhiên như cá, bạn hoàn toàn có thể tự gia công những viên đá cỡ vừa và nhỏ tại nhà. Công dụng của nó giúp làm tan sỏi thận và đào thải sỏi ra ngoài. Khi mới phát hiện bị sỏi, bạn cần thực hiện các bài thuốc sau:
Cách thực hiện bài thuốc như sau: Bài thuốc 1: diếp cá 25g, cam thảo 10g, chuối hột rừng 20g, rau mùi 20g. Các vị thuốc rửa sạch, rang chín rồi chia đều uống trong ngày. 30 ngày điều trị bằng đường uống.
Giải pháp 2: Lấy 100g rau diếp cá, đem sao vàng cho vào ấm sắc uống thay trà mỗi ngày. Vừa theo dõi kích thước của sỏi vừa uống nước rau diếp cá. Nếu điều trị lâu mà sỏi không tan thì cần chuyển sang phương pháp khác và điều trị kịp thời.
IV. Lưu ý khi dùng rau diếp cá
Tác dụng của rau diếp cá đã được chứng minh là rất có lợi cho sức khỏe. Nhưng ăn nhiều rau diếp cá mỗi ngày có tốt không? Theo Đông y, diếp cá có tính lạnh, trong nấu ăn người Việt thường ăn kèm với các loại rau sống như tía tô, húng quế, kinh giới, xà lách, bạc hà…
Đây là thói quen rất tốt cho sức khỏe. Tác hại của rau diếp cũng không có tài liệu, vì vậy không có bằng chứng nào cho thấy ăn nhiều rau diếp mỗi ngày có tác dụng phụ. Bên cạnh đó, dùng rau diếp cá chữa bệnh trĩ là phương pháp phổ biến trong dân gian.
Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả, bạn cần lưu ý những điều sau: Để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn, cần ngâm các vị thuốc trong nước muối pha loãng. Nếu không được rửa sạch có thể gây viêm nhiễm, ngứa ngáy và đau rát ở hậu môn. Cần lưu ý vệ sinh sạch sẽ hậu môn trước khi sử dụng các bài thuốc chữa bệnh trĩ bằng rau diếp cá.
Tóm lại, bài thuốc chữa bệnh bằng rau diếp cá ít tác dụng phụ, có thể dùng hàng ngày như một loại thực phẩm (thường gọi là rau sống) và làm thuốc chữa bệnh rất tốt, tuy nhiên không nên lạm dụng nhiều. Rau diếp cá thường không mang lại hiệu quả cao như thuốc Tây nhưng lại ít tác dụng phụ. Vì vậy, người bệnh nên kiên trì sử dụng thuốc lâu dài thì bệnh mới khỏi.
Trên đây là những tin tức hữu ích về tác dụng của rau diếp cá và cách chữa bệnh giúp bồi bổ sức khỏe từ loại rau quen thuộc này.
