Tía tô là một loại rau gia vị vô cùng quen thuộc với người Việt. Loại rau này không chỉ dùng làm gia vị khi ăn kèm một số món ăn khác mà còn là một loại lá có nhiều tác dụng với sức khỏe của người dùng nên nhiều người hay phơi khô để nấu nước uống. Vậy bạn đã biết hết những tác dụng của lá tía tô chưa? Cùng chuyên mục Sức khỏe của giải đáp cho bạn biết nhé!
I. Vài nét về tía tô
Tía tô có tên khoa học là Perilla fructenscens thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae) là một cây thân thảo sống quanh năm thân thẳng đứng có lông mềm. Lá tía tô mọc đối có răng cưa lớn ở mép và có lông mềm phủ đầy bề mặt, lá có màu sắc điển hình là tím hoặc xanh tím.
Tía tô được trồng phổ biến ở khắp châu Á từ Ấn Độ đến khu vực Đông Nam Á. Họ sử dụng tía tô đa số như một thực phẩm vì nó giàu chất dinh dưỡng. Các bộ phận của cây tía tô gồm cành, lá, quả và rễ đều được con người sử dụng với nhiều mục đích khác nhau từ gia vị đến làm thuốc.
Theo một số nghiên cứu từ các nhà khoa học lá tía tô có hàm lượng dầu khoảng 40% trong đó chứa một lượng lớn axit béo chưa bão hòa là axit alpha-linoleic và chứa 0,2% tinh dầu nguyên chất, các chất cacbonhydrat, aldehyde,…vì vậy tía tô rất tốt với sức khỏe.
II. Tác dụng của lá tía tô mà bạn không ngờ tới
Cùng tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời mà lá tía tô mang lại với sức khỏe của người sử dụng nhé!
1. Tác dụng làm đẹp
Uống nước tía tô sẽ giúp bạn có một làn da trắng sáng đều màu và giúp loại bỏ tế bào chết cũng như ngăn chặn quá trình lão hóa của da đấy. Bởi vì trong lá tía tô có chứa hoạt chất Priseril có tác dụng thanh lọc, cải thiện màu da và có hàm lượng oxy hóa rất cao.
Bạn có thể đem lá tía tô phơi khô rồi uống hằng ngày hoặc tắm bằng lá tía tô đều được nhé!
2. Giải cảm – Một tác dụng quen thuộc của lá tía tô
Một trong những công dụng mà người xưa đã sử dụng tía tô đó chính là giải cảm bao gồm ho, nhức đầu hay nghẹt mũi. Lá tía tô có tính ấm nhiều dầu giúp cơ thể giữ nhiệt rất tốt.
Khi bị cảm mạo bạn có thể xông tía tô cùng ngải cứu, kinh giới, hương nhu trùm kín xông trong 20-30 phút cho toát hết mồ hôi sẽ hạ sốt nhanh chóng hoặc có thể nấu cháo thịt băm ăn kèm lá tía tô thái mỏng là tốt nhất!
3. Giảm căng thẳng tinh thần
Một tác dụng tuyệt vời của lá tía tô có thể kể đến là giúp làm giảm căng thẳng tinh thần hiệu quả đó là làm giảm căng thẳng tinh thần. Vì lá tía tô có giàu chất chống oxy hóa có tác động tích cực đến dopamine và nó còn có thể điều trị trầm cảm hiệu quả đấy giúp giảm căng thẳng lo âu.
4. Tăng sức đề kháng
Tía tô có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch và cải thiện khả năng chống lại bệnh tật và nhiễm trùng của cơ thể. Vì thế nó dùng để giải cảm tốt.
5. Điều trị bệnh gout
Lá tía tô có chứa 4 hoạt chất làm giảm enzym xanthin oxidase – nguyên nhân hình thành axit uric gây nên bệnh gout vì vậy uống nước lá tía tô thường xuyên sẽ giúp cho bệnh nhân gout giảm dần tình trạng, ngăn chặn tình trạng giảm khuẩn.
6. Điều trị mề đay mẩn ngứa
Với tình trạng mề đay mẩn ngứa do dị ứng hay mãn tính bạn có thể sử dụng lá tía tô để tắm hoặc xông giúp làm giảm cảm giác ngứa ngáy do mề đay gây ra.
7. Sức khỏe răng miệng
Lá tía tô có thể hỗ trợ sức khỏe răng miệng nhờ đặc tính kháng khuẩn hiệu quả vì chứa thành phần luteolin – hợp chất ngăn ngừa sâu răng và giảm tổn thương đến sức khỏe răng miệng.
8. Hỗ trợ trị bệnh dạ dày
Lá tía tô có tác dụng giảm sự bớt sự khó chịu dạ dày vì trong lá tía tô có chứa 2 hoạt chất glucosamine và tanin giúp chống viêm nhiễm, tăng cường làm lành vết thương, liền sẹo nhanh chóng nếu bạn gặp tổn thương trong dạ dày.
Bên cạnh đó còn chứa hoạt chất flavonoid, axit rosmarinic và acid caffeic giúp cải thiện tình trạng đầy bụng, bụng sôi, đầy bụng,…từ đó ngăn ngừa tình trạng trào ngược acid, chống co thắt hiệu quả.
9. Hiệu quả trong việc giảm cân
Tía tô có chứa chất xơ, khoáng chất, vitamin cùng protein thực vật hỗ trợ vào quá trình hoạt động của dạ dày từ đấy giúp quá trình chuyển hóa và trao đổi chất nhanh hơn và vì vậy bạn uống lá tía tô sẽ tăng hoạt động của mỡ thừa và đào thải chất béo giúp bạn giảm mỡ hiệu quả.
III. Cách nấu nước tía tô
Bạn lấy tía tô ngâm nước muối đã pha loãng sau đó đi rửa sạch với nước sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
Tiến hành đun sôi 2,5 lít nước lọc sau đó cho lá tía tô vào đun thêm khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp. Để nguội lọc lấy nước vào bình thủy tinh và cất tủ lạnh dùng dần. Bạn có thể cho thêm chanh vào uống cùng để vị dễ chịu hơn cũng như tăng thêm sức đề kháng nhé!
IV. Một số lưu ý khi sử dụng lá tía tô
Tía tô có rất nhiều công dụng với sức khỏe tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách bạn sẽ khiến nó nguy hiểm đến cơ thể đấy, hãy lưu ý một số cách sử dụng sau:
- Không nên dùng quá nhiều lá tía tô sẽ gây tác dụng phụ với cơ thể chỉ nên dùng 3-4 ly và chia nhỏ nhiều lần uống.
- Nếu muốn giảm cân nên uống lá tía tô trước 30 phút còn không nên uống sau ăn 30 phút nha.
- Không sử dụng lá tía tô khi bị tiêu chảy
- Có thể gây dị ứng với một số người nên bạn phải ăn thử xem phản ứng da thế nào nhé!
- Nước lá tía tô nên bảo quản trong tủ lạnh và chỉ nên sử dụng trong 24 tiếng.
- Trẻ nhỏ và phụ nữ có thai khi dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
V. Lời kết
Hy vọng với những thông tin về tác dụng của lá tía tô mà chúng tôi đã tổng hợp được đã giúp các bạn phần nào hiểu rõ hơn về tác dụng của loại lá mà chúng ta hay sử dụng này. Các bạn có thể tận dụng được hết tác dụng của lá tía tô theo mức vừa phải cũng như theo đúng hướng dẫn đấy!
